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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

0%的持股比例，再加上股东中的实业经营股(其他几个股东为投资基)，星集团对于10%的股权，已经足保证绝对的控制力这次星安心当二股东，似乎不会再次到地中海俱乐部的股权争夺战了从后续整合来看，双方结合点很经营地域主要集在洲，未来同国市场的对接，想象空间巨

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样的现象，企业更应深入虑，何减少员工流失率员工需要同感，而这份同感又从何而来?针这题，酒店管理人朱明为：一，过多重施提高员工工资利待遇，可以虑同业绩挂钩，比房，，有员工都以参与，但是要制定相应的监督机制。二，以人为，建立长远的人才培养成

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